Meruňkový koláč s mandlemi

Meruňkový koláč s mandlemi

Vláčné těsto, sladké meruňky a k tomu křupavá drobenka s mandlemi... Takový je tenhle král mezi koláči! Pevně věřím, že se stane i vašim receptem do rodinné sbírky. :)

Recept na tento koláč jsem našla v rodinné sbírce receptů. Malinko jsem ho upravila a vznikl tento vymazlený koláč. Ideální k nedělní kávě, k pohoštění návštěvy, nebo jen tak pro děti na snídani. 

Nebojte se, těstem se určitě neudusíte, protože v jeho základu je tvaroh, takže je opravdu vláčné. Další "vychytávkou" jsou plátkové mandle v drobence. Poslední dobou dávám ořechy snad kde se dá. Skvěle doplní energii a tělu potřebné látky. V tomto receptu jsem zvolila madle, ale můžete použít i pistácie, nebo piniové oříšky.

Tak už dost povídání a s chutí do pečení! Recept je opravdu jednoduchý a určitě ho zvládnete i vy a přizvat si můžete třeba i pomocníky. Věřte, že koláč pak chutná mnohem více.

Suroviny na formu 26cm:

  • 150g tvaroh
  • 80ml mléko
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 80g cukr moučka
  • 80 ml oleje
  • 280g hladká mouky
  • 1 prášek do pečiva

Náplň a drobenka

  • 6 větších meruněk
  • 75g hrubá mouky
  • 75g máslo
  • 50g cukr krupice
  • 3 lžíce mandle

Postup

Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.

Meruňky nakrájíme na měsíčky. Tvaroh smícháme s mlékem. Přidáme vejce, cukr, olej a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto dáme do formy a poklademe meruňkami.

Ingredience na drobenku dáme do mísy a vypracujeme drobenku. Hotovou drobenku dáme na koláč spolu s mandlemi.

Koláč pečeme na 170 stupňů přibližně 30 minut. Vychladlý koláč posypeme cukrem a servírujeme.

Tagy příspěvků