Vláčné těsto, sladké meruňky a k tomu křupavá drobenka s mandlemi... Takový je tenhle král mezi koláči! Pevně věřím, že se stane i vašim receptem do rodinné sbírky. :)
Meruňkový koláč s mandlemi
Recept na tento koláč jsem našla v rodinné sbírce receptů. Malinko jsem ho upravila a vznikl tento vymazlený koláč. Ideální k nedělní kávě, k pohoštění návštěvy, nebo jen tak pro děti na snídani.
Nebojte se, těstem se určitě neudusíte, protože v jeho základu je tvaroh, takže je opravdu vláčné. Další "vychytávkou" jsou plátkové mandle v drobence. Poslední dobou dávám ořechy snad kde se dá. Skvěle doplní energii a tělu potřebné látky. V tomto receptu jsem zvolila madle, ale můžete použít i pistácie, nebo piniové oříšky.
Tak už dost povídání a s chutí do pečení! Recept je opravdu jednoduchý a určitě ho zvládnete i vy a přizvat si můžete třeba i pomocníky. Věřte, že koláč pak chutná mnohem více.
Suroviny na formu 26cm:
- 150g tvaroh
- 80ml mléko
- 1 vejce
- špetka soli
- 80g cukr moučka
- 80 ml oleje
- 280g hladká mouky
- 1 prášek do pečiva
Náplň a drobenka
- 6 větších meruněk
- 75g hrubá mouky
- 75g máslo
- 50g cukr krupice
- 3 lžíce mandle
Postup
Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Meruňky nakrájíme na měsíčky. Tvaroh smícháme s mlékem. Přidáme vejce, cukr, olej a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto dáme do formy a poklademe meruňkami.
Ingredience na drobenku dáme do mísy a vypracujeme drobenku. Hotovou drobenku dáme na koláč spolu s mandlemi.
Koláč pečeme na 170 stupňů přibližně 30 minut. Vychladlý koláč posypeme cukrem a servírujeme.
Tagy příspěvků